Descripción

Gaintus Radical es un vino para exploradores, aficionados que quieran conocer la variedad Sumoll, autóctona del Penedés. Su nombre ya es toda una declaración de intenciones, por lo que estamos ante un vino de esos que no deja indiferente a nadie. Tiene un toque de roble ahumado en nariz y en boca sobresale por su alta acidez. ¿Te atreves? Luis Gutiérrez lo hizo y le otorgó 93 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Sumoll
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Potente en nariz, con toques de fruta roja y con presencia floral. Destacan también los aromas ahumados.
Boca
En boca es fresco, goloso, con unos taninos redondos, mucha acidez y un marcado carácter varietal.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a más de 500 metros de altitud con una conducción de las cepas en formación vertical.
Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual selectiva.
Vinificación
Maceración pelicular prefermentativa en frío. Extracción mediante 'pigeage' manual de los hollejos, delicado prensado vertical y posterior crianza sobre lías.
Envejecimiento
En barrica de 300 litros de roble francés de segundo uso durante 6 meses.
Embotellado
Tuvo lugar en marzo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Gaintus brand has been turned into a whole range, and I really love the 2017 Gaintus Radical, produced with the local red Sumoll grape. It has a tantalizing nose of sour cherries, acid berries and orange peel and a medium-bodied palate with effervescent acidity that provides lots of freshness and makes you salivate. It's sharp and refreshing, clean and truly delicious. It still has some smoky oak but nothing compared with its siblings, though it could be much better if it had even less. I need to focus on the rebirth of Sumoll in Penedès in my next round. 15,000 bottles were filled in March 2018.