Descripción

Interesados por la riqueza vinícola de Toro y en especial por la gran Tinta de Toro, la Compañía de Telmo Rodríguez se apoya en el conocimiento de los viticultores de la zona para elaborar Gago, su tinto toresano más elegante y racial. En esta versión, se busca un Toro que brinde elegancia por encima de la concentración y en el que se destaque la belleza sobre la fuerza. Taninos suaves, mucha carga frutal y buen equilibrio.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
44.840 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Cereza con tonos granate.
Nariz
Aromas de ciruelas muy maduras, fruta negra (grosellas) tostados y regaliz con ligeros apuntes lácticos.
Boca
En boca resulta un Toro pulido, los taninos presentes marcando el paso por boca pero con una textura envolvente y carnosa que deja un final agradable y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de compra.
Maridaje
Guisos de carne y asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes Grulla, Montenuevo, Taso el Hierro y Casa Blanca.
Descripción
Los viñedos están ubicados en Zamora y están plantados en vaso.
Superficie
20 hectáreas de viñedos de proveedores viticultura tradicional razonada.
Suelo
Cascajos profundos y bien drenados de textura variable.
Cosecha
Selección en campo. 100% manual en cajas.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en cubas de cemento de 12.000 a 15.000 kilogramos.
Envejecimiento
14 meses en fudres de 1.500 litros y barricas de 225 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Gago is sourced from 20 hectares of traditionally-farmed vineyards of Tinta de Toro (aka Tempranillo) from external suppliers. It fermented in 12,000- and 15,000-liter vats with indigenous yeasts and aged in a mixture of 1,500-liter foudres and 225-liter barriques for 14 months. It's still pretty young and it started with some lactic aromas that blow off pretty quickly and leave a serious wine with some berry fruit and an herbal, leafy twist giving it a sense of freshness. With time in the glass it showed a chalky character, slightly earthy and dusty. The palate is medium-bodied with very fine tannins, great balance and a velvety texture. This has the balance and stuffing to age nicely. 44,840 bottles were filled in May 2016."