Descripción

Este tinto de Olivier Rivière, francés afincado en La Rioja, ha sido elaborado con una selección de Tempranillo y Garnacha procedente de Rioja Alta y Rioja Baja. Su nombre hace referencia al apodo de este bodeguero; "gabatxo" es el apelativo con el que vascos y riojanos llaman a los franceses pero él, lejos de tomárselo como una ofensa, bautizó así a uno de sus vinos.Aroma de frutos rojos maduros y violetas, con trago largo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
15000
Variedad
60% Tempranillo, 40% Garnacha.
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Aroma a frutos rojos maduros, con toques a violetas.
Boca
Trago largo, notas especiadas.
Consumo
Desde ahora y hasta 2019.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Las vides se han despalillado para la realización de la vinificación.
Vinificación
Las viñas de Rioja Alta fueron vinificadas con uva entera.
Envejecimiento
La crianza se ha realizado durante 11 meses en barricas de roble francés usado de 500 litros, para seguir con su maduración durante tres meses en fudres usados.
Embotellado
El vino no se ha clarificado ni filtrado antes de ser embotellado.