Descripción

Los amantes de la Mencía de Valdeorras disfrutarán con este monovarietal procedente del municipio de Larouco (Ourense), una excelente expresión atlántica de interior de esta variedad. Trabajado bajo una viticultura tradicional y respetuosa con el entorno, el resultado es un tinto en el que sobresalen las notas de fruta roja y un fondo balsámico.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color cereza picota. Brillante y con lágrima fina.
Nariz
Predominan los aromas florales y de fruta roja. Buen fondo mineral.
Boca
Entrada en boca potente. Paso untuoso, fresco y ligero con mucha fruta junto con un toque balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Arroces, embutidos o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás.
Descripción
Viñedos plantados 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Suelos rojizos, arcillosos, sobre pizarras metamórficas.
Clima
Atlántico. 2019 fue una añada con una buena sanidad vegetal y buenos rendimientos en los viñedos a excepción de aquellos afectados por episodios de granizo en verano.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas, con selección de racimos y granos en el campo.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
En depósitos de acero inoxidable durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

fter devastating frost in 2017 and killer mildew in 2018, the vintage for the red 2019 Gaba do Xil Tinto from Valdeorras was healthier and the crop was good, save for some hail in specific vineyards during the summer. It was a ripe, healthy and balanced year. This is a young, unoaked Mencía with 13.44% alcohol that fermented with indigenous yeasts in stainless steel, where it matured for 12 months before bottling. It's intensely aromatic and expressive, varietal and with the wild rusticity of the zone. The palate is medium-bodied, with very fine tannins and a soft mouthfeel. 96,000 bottles produced. It was bottled in August 2020.

Suckling:

Lots of dark berries with spice and rust character. It’s medium-bodied with dark fruit and pepper. Drink now.