Descripción

Los amantes de la Mencía de Valdeorras disfrutarán con este monovarietal procedente del municipio de Larouco (Ourense), una excelente expresión atlántica de interior de esta variedad. Trabajado bajo una viticultura tradicional y respetuosa con el entorno, el resultado es un tinto en el que sobresalen las notas de fruta roja y un fondo balsámico.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.6% vol.
Producción
33.386 botellas
Subzona
Larouco y Santa Cruz (Ourense)
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color cereza picota. Brillante y con lágrima fina.
Nariz
Predominan los aromas florales y de fruta roja. Buen fondo mineral.
Boca
Entrada en boca potente. Paso untuoso, fresco y ligero con mucha fruta junto con un toque balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroces, embutidos o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás
Descripción
Viñedos plantados 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Suelos rojizos, arcillosos, sobre pizarras metamórficas.
Clima
Estrés hídrico durante un verano más seco de lo habitual, retrasando la maduración. Grado alcohólico inferior pero más equilibrio.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas, con selección de racimos y granos en el campo. Del 1 al 17 de octubre.
Vinificación
Levaduras autóctonas en depósitos INOX.
Envejecimiento
Madurado en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was very pleasantly surprised by the expressive nose of the 2016 Gaba do Xil Mencía; it was very open, floral and perfumed, refined and elegant, expressing the freshness of the 2016 vintage. It has that spicy and herbal twist not that far from some Gamays or Cabernet Francs, with the Galician signature of forest floor, bay leaf and nettle, and with very good complexity. This is quite refined, tasty and long. 33,876 bottles produced. It was bottled in May 2018 completely unoaked. This might be the finest vintage to date of this bottling.