Descripción

Gaba do Xil es un proyecto que comenzó en 2002 y se ha ido desarrollando con éxito hasta comportarse como uno de los vinos más interesantes de la D.O Valdeorras. Tras un importante estudio de la Godello, la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez consigue un blanco capaz de mantener la tipicidad y personalidad de esta variedad. Un vino muy sabroso y con mucha expresión frutal.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
81.600 botellas
Subzona
Larouco y Santa Cruz (Ourense)
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Predominan las notas de flor blanca, expresión frutal, hierbas de tocador y todo con un fondo mineral.
Boca
Fresco, con muchísima fruta y sabroso. Fondo balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes O Val Grande, O Rasedo, A Torgueira y O Valverde
Descripción
Viñedos 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a unos 550 metros de altitud. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Cosecha
Selección en campo. 100% manual en cajas. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Vinificación
Fermentación con levaduras seleccionadas y autóctonas. Tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En diciembre de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The entry level white 2016 Gaba Do Xil is old vine Godello from a challenging year with lots of mildew in May followed by warm temperatures in July and September that resulted in a late harvest but somehow delivered very good grapes. It fermented with indigenous yeasts in stainless steel and was bottled unoaked. This is very obviously young, subtle and elegant. But it's the palate that points you in the direction it's going to go with time in bottle: clean minerality, with the upfront granite sensation, a texture rather than a flavor. Impressive for the price and volume, even though 2016 was a short vintage; it could very well be the finest white Gaba do Xil to date. It ends with an almost salty twang. 83,760 bottles produced. It was bottled in January 2017.