Descripción

Gaba do Xil es un proyecto que comenzó en 2002 y se ha ido desarrollando con éxito hasta comportarse como uno de los vinos más interesantes de la D.O Valdeorras. Tras un importante estudio de la Godello, la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez consigue un blanco capaz de mantener la tipicidad y personalidad de esta variedad. Vino sabrosísimo y con mucha expresión frutal.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Larouco y Santa Cruz (Ourense)
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Predominan las notas de flor blanca, expresión frutal, hierbas de tocador y todo con un fondo mineral.
Boca
Fresco, con muchísima fruta y sabroso. Fondo balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes O Val Grande, O Rasedo, A Torgueira y O Valverde
Descripción
Viñedos 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a unos 550 metros de altitud. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Cosecha
Selección en campo. 100% manual en cajas.
Vinificación
Fermentación con levaduras seleccionadas y autóctonas. Tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En diciembre de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The entry level white 2015 Gaba do Xil is old vine Godello (and the old vineyards always contain other grape varieties...) from granite soils in steep slopes; it is fermented in stainless steel with indigenous yeasts. 2015 was a warm vintage, but the extreme heat provoked a blocking in the plants and the ripening was late anyway. It's fresh and accessible, but with grip and even some tannins, and a subtle minerality that would stand to white meat dishes. Decant it in advance if you pull the cork anytime soon, as the recent bolting has given it a slight reduction. 132,650 bottles were produced in 2015".