Descripción

Gaba do Xil es un proyecto que comenzó en 2002 y se ha ido desarrollando con éxito hasta comportarse como uno de los vinos más interesantes de la D.O Valdeorras. Tras un importante estudio de la Godello, la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez consigue un blanco capaz de mantener la tipicidad y personalidad de esta variedad. Un vino muy sabroso y con mucha expresión frutal.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
49.800 botellas
Subzona
Larouco y Santa Cruz (Ourense)
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Predominan las notas de flor blanca, expresión frutal, hierbas de tocador y todo con un fondo mineral.
Boca
Fresco, con muchísima fruta y sabroso. Fondo balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes O Val Grande, O Rasedo, A Torgueira y O Valverde
Descripción
Viñedos 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a unos 550 metros de altitud. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Clima
La añada 2017 se caracterizó por ser muy cálida, con escasez de precipitaciones y temperaturas muy por encima de lo habitual durante el verano.
Cosecha
Selección en campo. 100% manual en cajas. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Vinificación
Fermentación con levaduras seleccionadas y autóctonas. Tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2019 Gaba do Xil Branco was produced with Godello and some other white grapes from a number of vineyards located between 400 and 500 meters in altitude on red clay and slate soils. This fermented with indigenous yeasts in stainless steel vats, where it matured with the lees for four months. These whites show very reductive when young and only start showing well one year after bottling, so at this early stage, you need to guide yourself by the palate rather than the nose. The palate is super granitic, with that chalky dryness and the tasty finish that is almost salty. This year, it's more granite-like than Godello. 2019 is going to be a very good vintage for whites. 143,820 bottles produced. It was bottled in January 2020.