Descripción

A Pedreira es un monovorietal de Albariño procedente de la subzona de Salnés. En nariz es intenso, mineral, con notas cítricas y de manzana verde. En boca es cremoso, muy fresco y con un final salino y persistente. Precedido por notables valoraciones de Luis Gutíerrez, crítico en The Wine Advocate, es siempre un valor seguro.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Intenso, mineral, notas cítricas y de manzana verde
Boca
Cremoso, muy fresco y con final salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en barrica, no realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
El 70% del vino se cría en acero inoxidable durante 5-6 meses y el otro 30% en barricas de roble francés durante el mismo tiempo.