Descripción

Albariño fresco, expresivo, estructurado y muy gastronómico. Con una producción muy limitada, este blanco ha conquistado al crítico Luis Gutiérrez y seguro que enamorará a los fans de los vinos atlánticos.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fulcro
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Producción
1.800 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Pura y austera al principio, poco a poco se abre regalando recuerdos cítricos y florales.
Boca
Sutil, vibrante y energética. Una maravilla persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
45 años.
Suelo
De pizarra y de arcilla.
Clima
Atlántico.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Tuvo lugar en agosto de 2021. Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 1 año en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 A Cesteira feels sharp and wild with piercing acidity and an effervescent sensation on the palate. It is a little austere on the nose, serious and subtle, electric and vibrant. It has purity, symmetry and nuance and is crystalline and precise. It has 13% alcohol, a pH of 3.01 and 9.4 grams of acidity (tartaric), really unusual parameters—moderate alcohol and great freshness. This comes from a 0.6-hectare plot with pergola vines planted some 45 years ago on slate and clay soils. It matured in stainless steel for seven months and spent four months in 500-liter oak barrels. Production has grown in 2020 to 2,000 bottles. It was bottled in August 2021.