Descripción

Viñedo ubicado en el municipio de Aldea del Fresno (Madrid) y trabajado de forma ecológica con cepas de Garnacha entre 50 y 90 años. En pleno valle del río Alberche, expresa la esencia de un paraje entre aluviones de granito, con gran presencia en la Sierra de Gredos. Un tinto que ofrece una nariz especiada, con muchos recuerdos de tomillo, toques minerales y violetas.

Ficha técnica

La bodega
A Pie de Tierra
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Capa baja, con tonalidad cereza.
Nariz
Especiada, tomillo, mineral y violetas.
Boca
Estructurada con salinidad y muy profunda.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino de paraje procedente de garnachas de diferentes parcelas próximas al río Alberche, trabajadas en ecológico.
Edad
Entre 40 y 60 años.
Suelo
Granito erosionado de la Sierra de Gredos.
Cosecha
Vendimia manual: jornadas cortas de recolección para evitar calor extremo en septiembre (hasta las 12h/13hrs. del mediodía); en lugar de cajas, depositan la vendimia en cubetos tradicionales de goma (aísla y guarda más la temperatura fresca de la mañana).
Vinificación
100%. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Maceración durante 35 días.
Envejecimiento
Crianza en foudre de roble francés de 1.500l y castaño de 2.000l durante 8-10 meses.
Embotellado
Embotellado sin filtrar, ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Fuerza Bruta is sold with the Vinos de Madrid appellation—a technicality, as the vineyards are across the border in the next village, Aldea del Fresno, which is part of the province of Madrid. The vines are 60 years old and are planted on granite soils with a sandy texture. They used 100% full clusters for the fermentation here, which was with indigenous yeasts and was followed by a long (35 days) but soft maceration. The wine matured in French oak foudre and in chestnut from Galicia. This feels riper and more evolved, with some orange in the color and a nose with cherries in liqueur and plenty of Mediterranean herbs. The palate is medium-bodied with grainy tannins showcasing the granite texture and flavors reminiscent of some Garnacha wines from Châteauneuf-du-Pape, a little medicinal and clearly balsamic. 5,000 bottles produced. It was bottled in July 2019.