Ribera del Duero

Fuentespina Crianza 2019

100% Tempranillo
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Descripción

Por las características de los suelos y del clima, la Tempranillo en la D.O. Ribera del Duero posee una concentración tánica excepcional para elaborar vinos de crianza. Este Fuentespina es un buen exponente de su categoría. Un tinto con 12 meses de crianza en roble americano que destaca por su expresiva nariz de fruta roja y negra, vainilla y torrefactos y una boca potente y envolvente

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fuentespina Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
De color rojo violáceo de capa alta.
Nariz:
En nariz es muy expresivo, notas de frutas rojas y negras se mezclan con tonos de vainillas, lácteos y torrefactos.
Boca:
En boca es potente, agradable, envolvente, muy suave, con un final largo y fresco.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Platos de cuchara, pescados de roca, carnes rojas, cordero, cerdo y caza menor y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Superficie:
600 hectáreas en total.
Edad:
Más de 40 años.
Vinificación:
Maceración pelicular a 12 ºC de temperatura durante 72 horas, con el fin de obtener el máximo potencial de aromas. Tras la fermentación, maceración de 20 días más para obtener el cuerpo y estructura necesarias para pasar el vino a crianza.
Envejecimiento:
Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa en barricas de roble americano durante un año.
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Fuentespina Crianza 2019
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