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Rías Baixas

Frore de Carme Reserva Doble Lías 2016

100% Albariño
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Frore de Carme de Eladio Piñeiro es un vino singular tanto en su metodología de elaboración como en su taponado, diseño y funcionalidad de su envase. Se elabora a partir de terruños excepcionales, cultivados bajo los criterios de la agricultura biodinámica. Realiza una crianza de varios meses con sus lías finas, incluyendo una crianza de 3 meses con lías de la anterior añada. Destacan sus notas minerales, salinas y de fruta balanca, con toques cítricos y de hinojo. Como curiosidad, cuenta con una etiqueta termosensible, un tapón de crital hermético que favorece la evolución del vino e impide la oxidación, y un diseño de botella que representa un ánfora moderna.

Ficha técnica

Marca:
Frore de Carme Reserva Doble Lias
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
16.212 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo pajizo, brillante e intenso.
Nariz:
Mineralidad salina, de frutas blancas, manzana y pera. Con toques cítricos e hinojo. Intenso y complejo.
Boca:
Fresco con un toque de carbónico. Cítrico, amplio, graso y glicérico. Notas frutales en almíbar, acidez equilibrada, estructurado, mineral y con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Valle del Salnés. Se trabajan siguiendo a cabo los preceptos de la agricultura biodinámica. Orientación sur.
Edad:
Media de más de 36 años.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
Entre 6.000 y 8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual. Tuvo lugar durante la penúltima y última semana de septiembre.
Vinificación:
Tras la recolección manual de los racimos en la viña y posterior selección en bodega se maceran durante 8-10 horas, se realiza pie de cuba días antes para ayudar a la fermentación espontánea con sus propias levaduras salvajes. La fermentación tiene lugar a 12 ºC durante un prolongado espacio de tiempo.
Envejecimiento:
Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 1 año, más 3 meses extra con lías de la añada siguiente (2017). Posteriormente maduró durante 6 meses más.
Embotellado:
Tuvo lugar en noviembre de 2018 para llevar a cabo una crianza en botella durante un año. Embotellado en día flor.
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Por Carlos C., Vie, 25/12/2020 - 16:26

Muy buen albariño.

Por Óscar C., Mié, 16/09/2020 - 16:01

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