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Montilla-Moriles

Fresquito Vino de Tinaja 2018

100% Pedro Ximénez
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Fresquito es un entrañable vino de pueblo que rinde homenaje a la tradición montillana de dejar a los vinos reposar en tinajas. Este, en concreto, ha pasado 8 meses bajo el velo de flor. Un blanco 100% Pedro Ximénez sin encabezar con alcohol que muestra toda la expresividad de la Sierra de Montilla.

Ficha técnica

Marca:
Fresquito Vino de Tinaja
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso, con recuerdos a hierbas y frutas.
Boca:
Muy equilibrado. Entrada agradablemente ácida, sedoso y con un cuerpo delicado pero vigoroso. Retrogusto elegante. Notas de frutos secos.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ideal consumir en el año.
Maridaje:
Como aperitivo o acompañando mariscos, tapas y entremeses.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Selección de mostos yema procedente de uvas de la Sierra de Montilla. Fermentación en depósitos a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Deslío y reposo en tinajas o conos durante 8 meses aproximadamente, hasta la primavera, cuando la flor adquiere su mayor presencia.
Envejecimiento:
8 meses de crianza biológica en tinajas. No tiene crianza oxidativa.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Jaume P., Jue, 14/01/2021 - 09:23

Por José pascual M., Lun, 30/11/2020 - 19:22

Por Ricardo V., Lun, 09/11/2020 - 17:24

Por Luis V., Dom, 01/11/2020 - 18:40

Por Juan B., Jue, 29/10/2020 - 13:43

Por Andoni E., Vie, 16/10/2020 - 17:37

Por Juan luis M., Sáb, 10/10/2020 - 16:13

Por Ja L., Sáb, 10/10/2020 - 10:44

Por Carlos M., Mar, 06/10/2020 - 19:45
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