Descripción

"Frasquito es un vino especial, de los que quedan muy pocos, criado bajo velo de flor y embotellado en rama, sin filtrar. Amparado por la D.O. Lebrija y envejecido mediante el típico sistema jerezano de criaderas en unas soleras que cuentan con más de 50 años de edad. La influencia atlántica, su salinidad debido a los vientos que soplan en el viñedo y sus características especiales hacen de él un vino único."

Ficha técnica

La bodega
González Palacios
Tipo
Otro(s)
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Lebrija

Cata

Vista
Color oro viejo, con ribetes dorados.
Nariz
Potente, con aromas a levaduras y sal.
Boca
Complejo con ligeros toques amargos y salinos.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con pescados, frutos secos y chacinas ibéricas.

Viñedo y elaboración

Clima
Influencia atlántica.
Rendimiento
75 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Elaborado con el sistema típico de Jerez, criaderas y soleras de más de 50 años.
Envejecimiento
Crianza durante una media de 9 a 10 años bajo velo de flor los 12 meses del año (como en Sanlúcar de Barrameda) en barricas de 500 litros jerezanas de 50 años, mediante el sistema de criaderas y soleras.