Descripción

Desde el corazón de los Alpes nace este tinto elegante y aromático. Exhibiendo el carácter seductor de la Pinot Nero, esta referencia embruja con sus paladar sabroso, su suave tanino y su refrescante final. Ideal para conocer los vinos de esta encantadora región italiana.

Ficha técnica

La bodega
Franz Haas
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
90.000 botellas
Variedad
100% Pinot nero
Otros formatos disponibles:
Origen
Alto Adige DOC

Cata

Vista
De color rubí.
Nariz
Expresiva, fresca y aromática. Predominan las notas de cereza maraschino, de frambuesas y de mermelada de ciruelas que dan paso a los recuerdos de clavos, de canela y de mazapán. Al final, emerge el agradable aroma de la madera.
Boca
Vibrante, elegante y fresca. Exhibe unos taninos suaves y un final sabroso que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con recetas de pescado, con platos de caza, con asados y con carne roja a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas están situadas a altitudes entre los 350 y los 900 metros sobre e nivel del mar en suelos heterogéneos y plantadas en altas densidades. Para este vino se utilizan clones de baja producción para asegurar la máxima calidad.
Clima
Continental alpino.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en tanques abiertos de acero inoxidable. Durante este proceso se llevan a cabo suaves remontados.
Envejecimiento
Crianza de un año en barricas.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece afinándose durante unos meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero (in a screw-cap bottle, with 100,000 bottles made) reveals pretty inner transparency over a light ruby color. There is a lot of variety-driven fruit with blue flower and wild berry, but this bottle also adds hints of licorice, tarry smoke and some pencil shaving. A second wave of fragrant, sweet-smelling fruit with apricot and orange peel also appears. This is a nice, straightforward expression that is vibrant and tight to the palate. It could be a nice dark-meat pairing for Thanksgiving dinner.