Penedés

Fransola 2018

100% Sauvignon blanc
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Suckling
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Decanter
25,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado con Sauvignon blanc, es un blanco elegante, extraordinariamente largo y jugoso en el paladar, que acompaña muy bien pescados y mariscos. El nombre de este vino proviene del viñedo en el que nace, una finca histórica situada en una de las zonas más altas del Penedès, caracterizada por sus frías noches y días templados, un clima excelente para el cultivo de la vid.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fransola
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color dorado brillante y limpio.
Nariz:
Elegante, con notas frutales (fruta de la pasión, membrillo) y un delicado matiz de frutos secos que denota el fino tostado del roble de crianza.
Boca:
Intensa, sedosa y con austera fuerza.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar crustáceos y mariscos, pescados y algunas aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Fransola, situada en una de las zonas más altas del Penedès.
Descripción:
Viñedo ubicado en Santa Maria de Miralles, a 500 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie:
25 hectáreas.
Edad:
34 años.
Suelo:
Suelos rojos muy profundos, de pH básico, con una capacidad de retención de agua alta y un contenido en caliza activa muy alto. Su color rojizo favorece la acumulación de calor, evitando problemas de bajas temperaturas.
Clima:
El 2018 fue un año lluvioso, destacando especialmente las precipitaciones durante el inicio y el final del ciclo vegetativo. Respecto a las temperaturas, durante la primavera fueron ligeramente inferiores a lo habitual, hecho que provocó una brotación y floración algo tardía. Por otro lado, podemos decir que el verano fue cálido, y así la vendimia llegó con un ligero retraso.
Vinificación:
Para potenciar las cualidades de este vino (frescura, madurez, delicadeza y elegancia) se ha llevado a cabo un "ensamblaje", fermentando el 50% en cubas de acero inoxidable y el resto envejeciendo durante 6 meses en barricas. Fermentación durante dos semanas en acero inoxidable a 14 y a 16 ºC en barricas.
Envejecimiento:
Crianza durante 6 meses en barricas nuevas (50% roble nuevo, mezcla de roble americano y roble francés).
Embotellado:
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plenty of tropical fruit here in the mango and guava zone. The palate has a fleshy and quiet fresh, sleek feel. Good balance. Drink now.

Decanter:

The Torres family sources this Sauvignon Blanc from the historic Fransola estate in one of the highest areas of the Penedès. It's a benchmark among aged Sauvignons, with recent vintages focused on producing a fresher style. Half is fermented in stainless steel tanks, while the rest is barrel-fermented and aged for six months in a combination of French and US oak, 50% of it new. Such attention to detail produces a clean, elegant, mineral style, with subtle grassy and lime notes alongside pear fruit, with a silky texture. Very classy indeed.

 

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Añadas: 2018 2017 2016 2014

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By Jesús A., Dom, 24/05/2020 - 17:04

By Miguel angel B., Lun, 27/04/2020 - 14:54

By Pere V., Vie, 03/01/2020 - 17:10

By Oscar E., Lun, 19/11/2018 - 09:43

Fantàstic

By Jordi C., Dom, 01/01/2017 - 13:44

By Juan manuel P., Lun, 15/08/2016 - 10:59

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