Saint-Aubin
François Mikulski Saint-Aubin 2022
100% Chardonnay
Solo quedan 5 uds.
66,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
89,20 € / Litro
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Descripción
Un Saint-Aubin hechizante con todo el potencial de la variedad Chardonnay. Muy fresco y afrutado con recuerdos de especias dulces y un paso por boca picante y potente. Gran persistencia. Es ideal para acompañar platos gourmet, como vieiras a la gallega.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Saint-Aubin
Cata
Nariz
Agradable frescura con aromas de frutas blancas dominadas por la pera y un toque de vainilla y especias dulces.
Boca
Es afrutado, con manzana dorada, pera y gelatina de uva. Final picante y potente con rectitud y gran perseverancia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Lo ideal es que este Saint Aubin sea un vino para beber entre 3 y 5 años desde ahora, aunque en este momento está muy bien.
Maridaje
Con pescado o carne blanca, salsa de mantequilla o crema.
Viñedo y elaboración
Descripción
Parcela orientada al sur-suroeste en la ladera de Saint Aubin. La vid se cultiva en cultivo ecológico no certificado.
Edad
Parcela plantada en 1993 con Pinot Noir y luego sobreinjertada en 2008 con Chardonnay.
Solo quedan 5 uds.
66,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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89,20 € / Litro
Añadas: 2022 2021
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