IGP Cádiz
Forlong Rosado 2018
100% Cabernet sauvignon
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Forlong en el país de las maravillas, nombre para este vino, es toda una declaración de intenciones. Si ya parece inédito encontrar un rosado elaborado con una Cabernet sauvignon en Cádiz, aún más increíble es comprobar la frescura y sedosidad que puede llegar a alcanzar. Un vino que sorprende, disfrutón, diferente y con una versatilidad gastronómica impresionante: va bien con todo. Encima es ecológico, no hay razones para no probarlo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Forlong Rosado
D.O.
IGP Cádiz
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
3000 botellas.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Certificaciones
Cata
Vista:
Color rosa pálido, con reflejos ambarinos.
Nariz:
Elegante, intenso, fresco y complejo, donde podemos encontrar atractivos aromas que nos recuerdan al caramelo ácido de fresa, melón, frambuesa. También se aprecia algún balsámico como el romero.
Boca:
Fresco, sedoso y equilibrado. Acidez correcta y buena persistencia. Vino fácil de beber en el que en boca vuelven los aromas balsámicos y salinos.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC. Abrir una hora mínimo antes de su consumo.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cocina japonesa, cocina italiana, aperitivos, arroces marineros, embutidos y quesos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Greduela.
Superficie:
4 hectáreas.
Edad:
50 años.
Suelo:
Albariza parda.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Tras el prensado (rosado de lágrima), el mosto es metido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC. Después se trasiega el vino a otro depósito, aprovechando las lías que aún se encuentran en suspensión en el vino, y se cierra herméticamente. Se abre cada semana para remover las lías que se han posado en el fondo durante dos meses.
Embotellado:
Embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Forlong
IGP Cádiz
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos.
En el Puerto de Santa María (Cádiz),...
La bodega a fondo
Forlong Rosado 2018
IGP Cádiz
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016
mucha fruta, floral, acidez bien integrada, salinidad caracteristica de la zona. Interesante rosado
Versátil y eso es una gran cualidad. Fácil de beber porque gusta.
Fantástico, fresco, amplio y fácil de beber.
A mis amigos les ha encantado, yo lo prefiero algo más seco
Interesante...fresco y facil de beber. Me gusto tomando un aperitivo....
el rosado para los antirosados. Todo un descubrimiento! divertido, diferente, muy versátil !