IGP Cádiz
Ecológico
Ecológico
Forlong Blanco 2020
100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Forlong Blanco es un vino ecológico elaborado a partir de la variedad autóctona Palomino fino. Un blanco muy original, complejo y rico en expresión, con intrigantes aromas herbáceos y salinos. Pleno de frescura, presenta un atractivo carácter mineral con recuerdos de tiza que evocan directamente a la albariza blanca en la que cobran vida sus viñedos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Forlong Blanco
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso, floral, con ligeros toques tropicales, cítricos y un fondo balsámico.
Boca:
En boca es intenso, con la fruta y la mineralidad (tiza) como protagonistas en el posgusto. Gran sapidez que aporta frescura y una concentración salina importante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Superficie:
11 hectáreas.
Suelo:
Albariza blanca.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras el prensado, es introducido en depósito a una temperatura de 6-7 ºC durante 36 horas. Después es desfangado y trasegado en otro depósito, donde de forma espontánea, empieza su fermentación alcohólica con una subida de temperatura de unos 15 ºC. Tras la fermentación, se trasiega el vino a otro depósito aprovechando las lías que aún se encuentran en suspensión en el vino.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 5 meses en depósito.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bodega Forlong
IGP Cádiz
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos. En el Puerto de Santa María (Cádiz),
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017