Vino de España

Forlong Amigo Imaginario 2018

100% Palomino fino
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Forlong Amigo Imaginario es una Palomino fino del pago jerezano de Balbaina alta que se ha elaborado como un tinto. Tras la fermentación y un trabajo minucioso de extracción de las pieles, es trasegado a una bota de oloroso, cerrada herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. Permanece allí durante 12 meses, aportándole esa glicerina densa propia del Palomino con crianza. Un vino con una nariz original y un largo recorrido que nos envuelve la boca con su increíble untuosidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong Amigo Imaginario
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Producción:
2.934 botellas.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color ámbar con reflejos dorados.
Nariz:
Nariz golosa, con notas tropicales y de frutos secos. Cuenta con fondo mineral propio de la albariza.
Boca:
La entrada en boca es untuosa, con una glicerina densa. Vino amplio y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Proveniente de la finca Plantalina, situada en el pago jerezano de Balbaina alta.
Edad:
Cepas de entre 40 y 50 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Clima mediterráneo.
Cosecha:
Vendima manual, con una primera selección de racimos en la viña.
Vinificación:
Tras una segunda selección en mesa, se retira el raspón. La uva entera pasa a un depósito de control de temperatura y se deja que la fermentación empiece de forma espontánea. Durante los días que dura la fermentación se realizan bazuqueos diarios. Después el vino es descubado, prensado y trasegado a una bota de oloroso, donde es cerrado herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. En esta bota se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en bota de oloroso.
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Forlong Amigo Imaginario 2018
Vino de España
20,90 €
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Añadas: 2018 2017 2016

Por Carmen C., Mié, 13/01/2021 - 20:01

Por Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:57

el color y el toque a oloroso tan peculiar son sus fuertes pero falta algo de complejidad y profundidad, aunque no de calidad y originalidad

Por Carlos M., Dom, 04/10/2020 - 08:58

Por Jesus E., Lun, 14/09/2020 - 17:46

Por Ricardo fernando maia C., Dom, 26/07/2020 - 17:03

Por Honorato G., Jue, 03/10/2019 - 17:34

Por Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:49

Muy agradable sorpresa.

Por Javier G., Dom, 22/12/2019 - 22:57

Por Pier paolo R., Vie, 19/10/2018 - 17:46

Por Juan B., Mar, 14/08/2018 - 12:00

Por Francisco G., Dom, 29/04/2018 - 15:19

Por Jose antonio S., Dom, 18/03/2018 - 21:46

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