Vino de España

Forlong Amigo Imaginario 2017

100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Forlong Amigo Imaginario es una Palomino fino del pago jerezano de Balbaina alta que se ha elaborado como un tinto. Tras la fermentación y un trabajo minucioso de extracción de las pieles, es trasegado a una bota de oloroso, cerrada herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. Permanece allí durante 10 meses, aportándole esa glicerina densa propia del Palomino con crianza. Un vino con una nariz original, de recuerdos herbales, juanolas e hidrocarburos. Largo, muy largo, que nos envuelve la boca con su increíble untuosidad. Un caramelito para paladares curiosos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong Amigo Imaginario
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
2.300 botellas
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color ámbar con reflejos dorados.
Nariz:
Compleja y diferente, con recuerdos de membrillo, apuntes herbales, notas de hidrocarburos, juanolas.
Boca:
La entrada en boca es untuosa, con una glicerina densa, sabroso y con toques amaderados en perfecta integración. Vino amplio y largo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Proveniente de la finca Plantalina, situada en el pago jerezano de Balbaina alta.
Área:
11 hectáreas en total.
Edad:
Cepas de entre 40 y 50 años.
Clima:
Clima mediterráneo.
Cosecha:
Vendima manual, con una primera selección de racimos en la viña.
Vinificación:
Tras una segunda selección en mesa, se retira el raspón. La uva entera pasa a un depósito de control de temperatura y se deja que la fermentación empiece de forma espontánea. Durante los 25 días que dura la fermentación se realizan bazuqueos diarios. Después el vino es descubado, prensado y trasegado a una bota de oloroso, donde es cerrado herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. En esta bota se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
10 meses de crianza en bota de oloroso y posterior permanencia en botella durante 4 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
4,5
4 valoraciones
5
2
4
2
3
0
2
0
1
0
4,1
6 valoraciones
5
1
4
5
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2018 2017 2016

Por Carmen C., Mié, 13/01/2021 - 20:01

el color y el toque a oloroso tan peculiar son sus fuertes pero falta algo de complejidad y profundidad, aunque no de calidad y originalidad

Por Carlos M., Dom, 04/10/2020 - 08:58

Por Jesus E., Lun, 14/09/2020 - 17:46

Por Ricardo fernando maia C., Dom, 26/07/2020 - 17:03

Por Honorato G., Jue, 03/10/2019 - 17:34

Por Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:49

Muy agradable sorpresa.

Por Javier G., Dom, 22/12/2019 - 22:57

Por Pier paolo R., Vie, 19/10/2018 - 17:46

Por Juan B., Mar, 14/08/2018 - 12:00

Por Francisco G., Dom, 29/04/2018 - 15:19

Por Jose antonio S., Dom, 18/03/2018 - 21:46

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO