Vino de España

Forlong 80/20 2019

100% Palomino fino
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Forlong 80/20 es un vino singular de principio a fin. Este blanco natural (más cerca de un orange wine que de un blanco al uso) se elabora con Palomino fino de una parcela del famoso Pago Balbaina y se fermenta como un tinto, con pieles, que como peculiaridad añadida son de Pedro Ximénez. Ligeramente turbio y anaranjado, tiene una nariz de sutiles aromas que lo convierten en un vino fresco y goloso al mismo tiempo. Toda una rareza gaditana para los que buscan sensaciones diferentes. Esta añada cuenta con la peculiaridad de haber sido vinificada en tinaja de barro.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong 80/20 Natural
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Ligera turbidez y tonalidades naranjas al estilo de los orange wines.
Nariz:
Floral, con recuerdos balsámico y amielados.
Boca:
Agradable, salino y largo, presenta una ligera tanicidad que aporta complejidad.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Pastas con salsas blancas cremosas, arroz negro con sepia.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela Plantalina en el Pago de Balbaina Alta.
Vinificación:
La Palomino fino se fermenta con las pieles como en los vinos tintos con una particularidad, esas pieles proceden de hollejos de Pedro Ximénez buscando extraer más aromas. Tras 25 días de maceración pelicular, se retiran las pieles y se dejan en depósito durante 12 meses para que de forma natural decante.
Embotellado:
El vino se embotella sin haber sido sometido a ningún tipo de tratamiento.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Forlong 80/20 2019
Vino de España
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Francisco L., Lun, 26/07/2021 - 19:30

By Antonio manuel T., Sáb, 03/07/2021 - 17:04

By Asier H., Vie, 30/04/2021 - 09:38

By Hernán D., Jue, 11/03/2021 - 21:57

Diferente, desconcertante, no te lo pierdas si te gustan los blancos con muchos matices.

By José mateo A., Jue, 18/02/2021 - 19:32

By Carmen C., Mié, 13/01/2021 - 20:02

By Luis miguel P., Vie, 01/01/2021 - 19:25

By Anthoula A., Jue, 19/11/2020 - 17:02

By Carmen G., Vie, 09/10/2020 - 17:43

By Ivan P., Sáb, 05/09/2020 - 22:15

By Ricardo fernando maia C., Dom, 26/07/2020 - 17:03

Muy especial y diferente recuerdos a talco muy fresco y envolvente con una nariz abrumadora, repetiría sin pensarlo, vino para curiosos!!!

By José manuel C., Lun, 29/06/2020 - 01:48

By Pere V., Mar, 16/06/2020 - 11:54

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