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Ribeiro

The Flower and the Bee Sousón 2017

100% Sousón
91
Peñín
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. De ahí el nombre y etiqueta de The flower and the bee Sousón. Cultivado bajo los principios de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, este monovarietal tinto de Sousón representa la filosofía de respeto a la naturaleza. Suave, frutal y fresco, tiene un paso agradable por boca y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
The Flower and the Bee Tinto Souson
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Leiro
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Sousón

Cata

Vista:
Color cereza-picota. Ribete rubí-transparente con destellos rosáceos. Limpio, brillante y con muy buena lágrima.
Nariz:
Fruta roja fresca con algo de madurez, bálsamico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.
Boca:
Entrada suave, fresca y frutal a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas. Tanino presente pero sabroso. Paso agradable. Buena acidez. Final medio no muy largo, pero agradable.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Marida con pulpo a la gallega, cocido gallego, estofados, potajes, carnes de cerdo ibérico, incluido el jamón ibérico y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados sobre bancales y laderas suaves. Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie:
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo:
Arenas graníticas.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
4 meses en barrica para ligero redondeo. Afinado en deposito. Reposa en botella durante un mes.
Embotellado:
En abril de 2019.
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
The Flower and the Bee Sousón 2017
Ribeiro
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Manuel D., Vie, 06/12/2019 - 20:06

Por Francisco B., Mar, 03/12/2019 - 19:42

Por Druso L., Dom, 10/11/2019 - 18:04

Por Jorge eduardo C., Jue, 07/11/2019 - 20:58

Me ha sorprendido gratamente, fácil entrada, persistencia correcta y un final bastante decente.

Por Francisco javier G., Vie, 05/07/2019 - 22:40

Por Ramón N., Lun, 17/06/2019 - 19:04

Uno de los mejores vinos que he tomado calidad precio, excelente

Por José antonio N., Vie, 07/06/2019 - 18:08

Por Antonio R., Dom, 12/05/2019 - 21:02

Por Jose manuel G., Vie, 03/05/2019 - 22:19

Por Jorge luis O., Jue, 02/05/2019 - 16:22

Por Javier V., Mié, 01/05/2019 - 23:26
Ver más comentarios

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:31

Por Samuel P., Vie, 18/05/2018 - 18:13

Por Rafael F., Sáb, 17/03/2018 - 18:19

Por Raúl G., Dom, 11/02/2018 - 19:29

Por Francisco jose J., Jue, 11/01/2018 - 08:24

Por Adrian P., Jue, 04/01/2018 - 22:15

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