Descripción

Flores de Callejo es el vino más joven de la bodega. Procede de una Tempranillo asentada sobre suelos franco-arcillosos. Este vino es el resultado de la búsqueda de fruta y frescura, un esfuerzo que queda bien representado en este tinto alegre y vivo, pensado para el consumo más inmediato. La calidad excepcional de la uva y la gran concentración de aromas debido a la baja producción y la obtención de bayas pequeñas hacen de esta añada una de las mejores de esta bodega.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota con ribete violáceo.
Nariz
En nariz es muy aromático, con notas de frutas del bosque, recuerdos de confitería y toques balsámicos.
Boca
El paso en boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en Sotillo de la Ribera (Burgos) se encuentra al norte de la Ribera del Duero, parte más alta del valle, entre 850-930 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco arcillosos.
Clima
Continental. La añada 2019 presentó el clima típico de la Ribera del Duero.
Rendimiento
5.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual. Posterior selección de uva en doble mesa.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of sweet fruit here with hints of flowers and stones. Medium body, lovely fruit and a fresh finish. Easy and fun. Drink now.