Descripción

Flor de Vetus Verdejo está elaborado a partir de una selección de microparcelas de viñedo viejo situado en la zona más occidental de la D.O. Rueda, en la provincia de Segovia, a una altura que ronda los 900 metros sobre el nivel del mar, lo que le proporciona una gran frescura, el principal rasgo de la personalidad de este vino.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
225.106 botellas
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo brillante con tonos verdosos.
Nariz
Alta intensidad aromática, con frescura en nariz con notas florales.
Boca
En boca destaca por sus notas cítricas y una acidez equilibrada, con una agradable persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Microparcelas en laderas ubicadas en la zona más occidental de la denominación, en el entorno de Segovia. Con orientación norte-sur y entre 810 y 930 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Muy arenoso.
Clima
Continental. Con una temperatura media anual de 12 ºC y una pluviometría de 400 mm.
Cosecha
Vendimia manual durante la última semana de agosto de 2019.
Vinificación
Despalillado y estrujado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.