Descripción

Este blanco de perfil cautivador y vivo es el resultado de un coupage de Arinto, Viosinho y Códega do Larinho, tres variedades propias de la región de Douro. Muy versátil gastronomicamente, es un aperitivo en sí mismo que no te dejará indiferente.

Ficha técnica

La bodega
Quinta das Tecedeiras
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Subzona
Cima Corgo
Variedad
57% Códega do Larinho, 26% Arinto, 17% Viosinho
Origen
Douro

Cata

Vista
Color cítrico muy brillante.
Nariz
Joven, destaca casi imnmediatamente su lado tropical y a fruta de hueso.
Boca
Seco, acidez muy equilibrada, revelando en boca su lado mas afrutado. Final refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de pescado y marisco, pero también platos vegetarianos y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en terrazas a orillas del río Duero.
Suelo
Esquistos.
Cosecha
Cosecha manual. Transporte de las uvas en pequeñas cajas. Selección manual de racimos.
Vinificación
Despalillado total seguido de un suave prensado en una prensa neumática. Aclaración estática del mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza con lías finas hasta enero de 2020.