Fitou

Fitou sous la Montagne 2017

50% Cariñena, 27% Syrah, 23% Garnacha
89-91
Parker
91
Dunnuck
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Cariñena, Syrah, y Garnacha completan el trío de variedades seleccionadas para este tinto de Fitou, la denominación que da nombre a esta creación. El conjunto es fresco y equilibrado, en el que dominan la cereza negra y el cacao. Destaca una sorprendente acidez que prolonga el paso por boca con mucha fuerza.
 

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Fitou sous la Montagne
D.O.:
Fitou
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
50% Cariñena, 27% Syrah, 23% Garnacha

Cata

Nariz:
Aromas a frutos negros, notas lácteas y especias dulces.
Boca:
Redondo, amplio, maduro, con un paso por boca jugoso y aterciopelado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos de Cariñena de más de 60 años, mientras que los de Syrah cuentan con más de 30 años.
Suelo:
Esquistos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas Syrah son despalilladas, pasando después por una larga prefermentación en frío, mientras que la Cariñena lleva a cabo la maceración carbónica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Dominated by crushed stone and cracked peppercorns on the nose, the 2017 Fitou then comes across as almost jammy in the mouth. It's concentrated and rich, with dense, ripe blackberry fruit and a creamy-velvety texture that bodes well for the future.

Jeb Dunnuck:

Plums, black cherries, spice, blood orange, violets, and passion fruit notes all dominate the 2017 Fitou. It's beautifully textured, medium to full-bodied, and has a singular, exotic character that keeps you coming back to the glass. Based on 50% Carignan, 27% Syrah, and 23% Grenache that was brought up all in tank, it’s an outstanding red ideal for drinking over the coming 4-5 years.

12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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7 valoraciones
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Por François C., Lun, 15/02/2021 - 19:03

Por Philippe M., Mié, 20/01/2021 - 17:36

Por Juliana E., Sáb, 09/01/2021 - 23:32

Por Maite U., Sáb, 09/01/2021 - 02:11

Por Federica B., Mar, 29/12/2020 - 16:24

Muy sorprendente. Diferente y con cuerpo. Muy rico.

Por Esther L., Dom, 27/12/2020 - 21:12

Vinazo muy bien elaborado y sin ninguna arista. Redondo y con una inmejorable RCP.

Por Jordi G., Lun, 16/11/2020 - 16:57

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