Descripción

Fitapreta es un tinto que expresa fielmente la singularidad de los vinos del Alentejo a través del ensamblaje de cuatro variedades autóctonas. La Aragonés, la Trincadeira, la Alicante bouschet y la Castelão (añadida al coupage en esta añada 2019), con una vinificación respetuosa logran enaltecer los aromas y sabores más puros de esta brillante región vinícola. 

Ficha técnica

La bodega
Fitapreta Vinhos
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
60.000 botellas
Variedad
40% Aragonês, 30% Alicante bouschet, 20% Trincadeira, 10% Castelão
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Vista
De color violeta rubí profundo.
Nariz
Dominado por un generoso aroma a frutos rojos cálidos, discretas notas tostadas y especiadas y un toque refrescante de eucalipto.
Boca
Llena, madura y refrescante.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Carnes rojas, cordero, aves y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados siguiendo los protocolos de una agricultura sostenible con rendimientos controlados.
Suelo
De esquistos rocosos infértiles, que producen rendimientos naturalmente bajos y una fruta concentrada y saludable.
Clima
Mediterráneo cálido y seco propio de la meseta del sur de Portugal, con noches frescas que facilitan la retención de la acidez de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Tras la selección de uvas en mesa y el estrujado de las mismas se llevan por gravedad a pequeñas tinas para su fermentación alcohólica a temperatura controlada a 27 ºC con levaduras autóctonas. Maceración posfermentativa durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses. El 50% del vino pasa ese tiempo en barricas de roble francés de dos y tres usos, mientras que la otra mitad hace lo propio en tina.