Descripción

Freshly squeezed, recién recién exprimido en español. De esta elocuente forma dejan claro desde Fitapreta que su rosado exhibe toda la pureza de la fruta fresca de las uvas Castelão, Touriga nacional y Aragonez con las que se elabora. Refinado, tenso y fresco, estamos ante un vino que en cada añada da lo mejor de sí.

Ficha técnica

La bodega
Fitapreta Vinhos
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
Castelão, Touriga nacional, Aragonez
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Vista
De color rosa pálido.
Nariz
Floral con notas de fruta roja fresca.
Boca
Vino con buena textura y persistente frescura al final del trago,
Temperatura de servicio
En 10 y 12 ºC.
Maridaje
Rosado ideal para empezar una comida y proseguir con platos ligeros, pescados, mariscos y comida asiática como el 'sushi' o platos indios.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios sin riego, si bien la capa freática está próxima por lo que los suelos son frescos.
Edad
Cepas de una media de 20 años.
Suelo
Mayoritariamente granítico. La cercanía del agua es un factor determinante en el viñedo, garantizando su frescura.
Clima
Continental-mediterráneo, con días cálidos y secos y noches muy frías.
Cosecha
Vendimia manual nocturna para asegurar la frescura de las uvas.
Vinificación
Suave estrujado en la cuba por gravedad con válvula abierta (la uva nunca toca las bombas). Decantación en frío natural, sin ningún tipo de aditivos. Fermentación con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable sin barrica.