Montilla-Moriles

Fino del Lagar Eléctrico "Saca de Primavera 2017" 50 cl.

100% Pedro Ximénez
7,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra

Saca de primavera 2017 de un fino elaborado al 100% con uvas Pedro Ximénez, criado bajo velo de flor en el tradicional Sistema de Criaderas y Soleras con una media mínima de 10 años. Un fino balsámico y mentolado, muy salino. La botella de formato de 0,50 cl. es además idónea para conservarlo sin temor a su oxidación. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fino del Lagar Electrico Saca de Primavera
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Fino y Manzanilla
Grado:
15% vol.
Producción:
45.000 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz:
Muy potente, con aromas punzantes, notas de bollería, frutos secos acentuados por un elegante tono de regaliz. Notas balsámicas y algo mentoladas, recuerdos de maderas nobles y barniz.
Boca:
Equilibrado, persistente, con una entrada salina y un final amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Conservar en lugar fresco y seco.
Maridaje:
Ideal con ostras, comida asiática, jamón ibérico de bellota, pescados en salsa y tataki de atún.

Viñedo y elaboración

Clima:
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Envejecimiento:
Crianza biológica bajo velo de flor en el sistema de criaderas y soleras una media de diez años en botas de roble americano.
7,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra
Fino del Lagar Eléctrico "Saca de Primavera 2017" 50 cl.
Montilla-Moriles
7,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Alvaro R., Sáb, 19/01/2019 - 20:41

Por Javier V., Dom, 31/12/2017 - 17:15

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