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Jerez-Xérès-Sherry

Fino La Janda

100% Palomino
93
Peñín
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Janda es un fino clásico de Jerez, ligero pero con cuerpo, fácil de beber y fácil de combinar con muchos platos, que invita a la conversación entre amigos. Cuenta además con la peculiaridad de su larga crianza que alcanza los 10 años. Precisamente su larga permanencia bajo velo de flor combina el carácter punzante de los finos con una solvencia y un cuerpo en boca que lo hacen muy especial. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fino La Janda
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Fino
Grado:
15% vol.
Producción:
36.000 botellas
Variedad:
100% Palomino

Cata

Vista:
Dorado pálido.
Nariz:
Aroma intenso y punzante, presenta notas de levaduras y almendras, así como aromas de membrillo.
Boca:
Seco al paladar al mismo tiempo que elegante y largo, ligeramente cálido con recuerdos de las levaduras y con buena persistencia en boca.
Maridaje:
Ideal para acompañar con embutidos, principalmente de jamón ibérico. También marida a la perfección con todo tipo de pescados: marisco, anchoas, almejas a la marinera, pescado al horno y también comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se realiza a finales de agosto o principios de septiembre. Una vez recolectada se fermenta en depósitos de acero con temperatura controlada.
Vinificación:
Terminada la fermentación se seleccionan los mostos más finos y delicados. El vino del año se encabeza con alcohol vínico hasta una graduación de 15,5% vol.
Envejecimiento:
Crianza biológica por el sistema jerezano de solera y criaderas, en botas de roble americano de 500 litros de capacidad. 10 años de edad media.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fino La Janda
Jerez-Xérès-Sherry
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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8 valoraciones
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Por Antonio B., Vie, 07/08/2020 - 07:14

Por Javier V., Sáb, 25/07/2020 - 14:52

Por Ángel C., Vie, 24/07/2020 - 01:28

Espectacular fino de larga crianza.Precio muy adecuado a la enorme calidad que entrega.Para repetir botella más que de vez en cuando

Por jose maria U., Dom, 19/07/2020 - 20:42

Por Rafael G., Vie, 17/07/2020 - 23:01

Por Cristóbal A., Jue, 02/07/2020 - 23:01

Por Victor Q., Mié, 01/07/2020 - 20:34

Por Antonio G., Dom, 28/06/2020 - 00:02

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