Jerez y Manzanilla

Fino Coquinero

100% Palomino fino
92
Peñín
90
Suckling
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Fino Coquinero, de Bodegas Osborne, es un fino amontillado con una vejez media de 6,5 años. Es ideal para tomar antes de la comida, como aperitivo, y marida a la perfección con todo tipo de mariscos, tapas y quesos curados. Fresco, punzante, fresco y complejo en nariz, con delicados aromas a manzana verde y notas de avellana. Muy bien estructurado en boca, es seco, refrescante y suave. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Fino Coquinero
D.O.
Jerez y Manzanilla
Tipo
Fino y Manzanilla
Grado: 
17% vol.
Variedad: 
100% Palomino fino

Cata

Vista: 
Oro pálido, muy limpio y brillante.
Nariz: 
Punzante, fresco y complejo. Delicados aromas a manzana verde y notas de avellana. Muy elegante.
Boca: 
Seco, refrescante y suave. Buena estructura con un prolongado final de avellana ligeramente amargo.
Temperatura de servicio: 
Entre 8 y 12ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje: 
Antes de la comida, como aperitivo y en catavino. Acompañante perfecto de todo tipo de mariscos, tapas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación: 
Prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas, con posterior fermentación a temperatura controlada de 25ºC.
Envejecimiento: 
Inicialmente es envejecido como un fino durante unos 4,5 años bajo el velo de la flor. Posteriormente se encabeza, eliminando la flor y permitiendo que el vino comunique su crianza oxidativa durante los próximos dos años. La crianza tiene lugar bajo el sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano. El resultado es un vino particularmente único que mantiene características propias de los finos.

Opinión de los críticos

James Suckling
Very perfumed with nuts, salt, green olives and dried apples. Full body. Lots of dense and layered fruit. Screw cap.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Fino Coquinero

Jerez y Manzanilla

9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,1
7 opiniones
5
3
4
3
3
1
2
0
1
0
Por Juan a. M., 17 Ago 2019

El mejor de todos

Por Andrew L., 10 Mayo 2019
Por Humberto#74930 G., 1 Abr 2019

Fino amontillado. Exquisito. La frescura del fino con algo de la complejidad de un amontillado.

Por Jose manuel J., 23 Sep 2018
Por Luis G., 10 Ene 2018
Por Pedro G., 29 Jul 2017
Por Fernando G., 14 Jul 2017

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