Fino C.B.
Descripción
Las siglas CB de este fino histórico corresponden al nombre de Carlos Billanueva, es un homenaje al primer capataz de Bodegas Alvear, el mismo que marcaba con sus iniciales las mejores botas. Un fino a partir de Pedro Ximénez en Montilla Moriles, que no ha sido fortificado durante su elaboración debido a la riqueza en azúcares de esta uva. Elegante y ligero, con recuerdos a miga de pan y levadura. Pruébalo con sushi, de aperitivo con unas aceitunas o unas almendras saladas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Unique aromas of dried apples, asphalt and steel follow through to a medium to full body with cooked-apple flavor. Fruity, funky and fun. Drink now.