Descripción

El nombre de este ribeiro ya nos ofrece alguna señal del carácter del vino que vamos a encontrar. Sus 12 meses de crianza sobre lías finas y una cuidada selección de las uvas, en su mayoría de la variedad Treixadura, hacen que podamos degustar un blanco intenso, elegante y con una rica variedad aromática.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.2% vol.
Producción
2.500 botellas
Variedad
90% Treixadura, 3% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo intenso y ribete acerado.
Nariz
Notas de flores amarillas, confitura de melocotón, tarta de manzana, sutiles aromas de almendra tostada y naranja aromática dulce. Encontramos también elegantes hierbas aromáticas (mejorana, melisa) de alta intensidad.
Boca
Entrada con protagonismo de notas cítricas de piel de naranja, hierbas aromáticas y frutas de hueso frescas (ciruela, mirabel). Resulta mineral, rico en matices y muy intenso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con carpaccios de marisco, pescado o carne, tartar de atún, marisco, pescados al horno y carnes grasas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca A Viñoa
Descripción
Situado en el pueblo de Banga, viñedo en terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 350 a los 180 metros de altitud.
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Arenas graníticas y esquistos de pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos y desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses.

Embotellado
Una vez embotellado el vino se ha guardado en la bodega para su correcta maduración en botella durante 12 meses.