Ribeiro
Finca Viñoa Embotellado Tardío 2016
90% Treixadura, 3% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
El nombre de este ribeiro ya nos ofrece alguna señal del carácter del vino que vamos a encontrar. Sus 12 meses de crianza sobre lías finas y una cuidada selección de las uvas, en su mayoría de la variedad Treixadura, hacen que podamos degustar un blanco intenso, elegante y con una rica variedad aromática.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Vinoa Embotellado Tardio
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.2% vol.
Producción:
2.500 botellas
Variedad:
90% Treixadura, 3% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro
Cata
Vista:
Color amarillo intenso y ribete acerado.
Nariz:
Notas de flores amarillas, confitura de melocotón, tarta de manzana, sutiles aromas de almendra tostada y naranja aromática dulce. Encontramos también elegantes hierbas aromáticas (mejorana, melisa) de alta intensidad.
Boca:
Entrada con protagonismo de notas cítricas de piel de naranja, hierbas aromáticas y frutas de hueso frescas (ciruela, mirabel). Resulta mineral, rico en matices y muy intenso.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con carpaccios de marisco, pescado o carne, tartar de atún, marisco, pescados al horno y carnes grasas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca A Viñoa
Descripción:
Situado en el pueblo de Banga, viñedo en terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 350 a los 180 metros de altitud.
Superficie:
12 hectáreas.
Suelo:
Arenas graníticas y esquistos de pizarra.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos y desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses.
Embotellado:
Una vez embotellado el vino se ha guardado en la bodega para su correcta maduración en botella durante 12 meses.
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La bodega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Ribeiro
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Casanova es el nombre de un pazo que data del siglo XVIII y está situado en la localidad de Santa Cruz de Arrabaldo, Ourense. Es por ello que en la etiqueta de todos sus vinos figura la leyenda
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2017 2016
Me suelen despistar los vinos con mezclas de más de dos variedades de uva. Este vino está muy bueno y su posgusto es largo y sabroso.
Tremendamente fácil de beber pero con estilo. Floral, salino, deja con ganas de más. Uno de esos vinos que gustan a casi todo el mundo.