Descripción

El universo Valpiedra gira en torno al canto rodado, la piedra de la que brotan sus vides más viejas, de las que nace este vino. Es un riojano de excelente suavidad, volumen y una finísima estructura tánica. Buena capacidad de envejecimiento gracias a la incorporación de la Maturana tinta en su coupage. El Graciano aporta estructura y la Tempranillo elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Variedad
94% Tempranillo, 3% Maturana tinta, 3% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intensidad alta, de color cereza y ribete cardenalicio. Lágrima abundante, densa y teñida.
Nariz
Alta intensidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutos rojos y negros, recuerdos de incienso. Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés, como la vainilla, el cedro, tabaco rubio y especias.
Boca
En la fase inicial del gusto, denota una excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido. La frescura que le aporta el Graciano lo hace más equilibrado con respecto al alcohol, mostrando un posgusto muy largo y un final agradable. Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Quesos de curación media, carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco), platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Valpiedra
Descripción
Viñas enclavadas a una altitud topográfica entre los 406 y los 427 metros y situadas en terrazas sobre el río Ebro.
Superficie
80 hectáreas divididas en 14 parcelas.
Edad
Plantaciones realizadas entre 1974 y 2010, siendo las utilizadas para la elaboración de este vino las más antiguas.
Suelo
Suelo eminentemente franco-arenoso y de alto contenido en calcio, con superficie cubierta de elementos gruesos, cantos rodados y un nivel medio de caliza.
Clima
Atlántico-mediterráneo.
Cosecha
Realizada durante la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Enero de 2014.