Descripción

Este vino está elaborado con uvas de los viñedos más viejos de la bodega. 100% Tempranillo con una elaboración en acero inoxidable y prefermentación de 3 días con remontados largos. Durante la fermentación se consigue preservar la franqueza en los aromas primarios. La crianza se hace en distintas barricas de roble francés para buscar complejidad en el aroma. Es un vino muy frutal, a la par que potente y equilibrado, con un retrogusto largo.

Ficha técnica

La bodega
Vallobera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Subzona
Laguardia
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota.
Nariz
Predominio de fruta madura, lácteos, toffe y algo especiado.
Boca
Potente en boca, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal con retrogusto largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Carnes rojas y asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a 635 metros de altitud.
Superficie
108 hectáreas en propiedad.
Edad
En torno a 40 años.
Clima
Clima con influencia subatlántica.
Vinificación
Elaborado en acero inoxidable con maceración antes de la fermentación de 3 días a 14ºC. Fermentación al cuarto día, con una duración de 10 días entre 25 y 27ºC.
Envejecimiento
16 meses en barrica y 3 trasiegas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A wine with impressive aromatic clarity. There are some savory moments and dried earthy notes with red plums and a floral edge. The palate is mid-weight, appealingly focused and brilliantly balanced. Ideal for drinking now.