Finca Terrerazo 2019
Descripción
Con Finca Terrerazo, el prestigioso enólogo Toni Sarrión busca ofrecer la máxima expresión de su finca situada en el altiplano mediterráneo. Con este monovarietal de Bobal podemos comprobar hasta donde puede llegar esta variedad gracias a su cuidada viticultura ecológica. Un aliado perfecto para los guisos de carne.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2019 Finca Terrerazo has similar parameters to the 2018 I tasted next to it: 14% alcohol, a slightly lower pH (3.542) and higher acidity (6.15 grams measured in tartaric acid). It also fermented in 3,500- and 5,000-liter oak vats with indigenous yeasts and a soft extraction, and it had an élevage in those containers of 18 months. There is a step up in precision here, quite noticeable when tasting it next to the 2018. It's subtle, elegant and insinuating. It was a very good vintage for this wine. In 2018, the vineyards suffered from hail, and the wine shows more clarity here, it's more transparent and pure, it has symmetry and very fine tannins. This has to be the finest Finca Terrerazo so far. 29,360 bottles produced. It was bottled in June 2021.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Lo conocía, pero me sorprendió. Espléndido para compartir
Sigue sin defraudar nunca desde que lo descubrí "in illo tempore " 3,75☆ a día de hoy.Creo que aún mejorará ostensiblemente en botella !!!
De lo mejorcito que se hace en la DO Valencia. Hay que darle la oportunidad que merece, porque no defrauda. Calidad-precio estupenda
Muy bueno
Excellent vin de gastronomie Finesse corps Très bon rapport qualité prix