Descripción

Finca San Martín es un vino elaborado con Tempranillo procedente del viñedo que le da su nombre ubicado en la Rioja Alavesa. Un tinto con crianza que manifiesta frescura, vivacidad y mucho carácter frutal. Un buen compañero para gran cantidad de experiencias gastronómicas.

Ficha técnica

La bodega
Torre de Oña
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
180.000 botellas.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí, limpio y brillante, de capa media alta y con tonos de cereza roja en el borde de la copa.
Nariz
Destaca por la su alta intensidad con marcados aromas de flores de violeta, frutas rojas, fresas silvestres, moras rojas, grosellas, que envuelven un abanico de notas balsámicas y especiadas: vainilla, tofe, nuez moscada, caramelo y regaliz
Boca
Sobresale por su equilibrada frescura y estructura, con unos taninos amables y un final suave y redondo, típico de Rioja Alavesa.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Embutidos, picoteos, entrantes, primeros platos contundentes y carnes en general.

Viñedo y elaboración

Nombre
Torre de Oña
Descripción
Viñedos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria.
Suelo
Calizo bien drenado.
Cosecha
Vendimia marcada por una exhaustiva selección de la uva y sin contratiempos meteorológicos. Selección manual y transporte a bodega en cajas de 300 kilogramos.
Vinificación
Tras un suave despalillado y estrujado hizo las fermentaciones alcohólica y malolactica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
La crianza comenzó en enero de 2020 en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) y se desarrolló durante 16 meses. Se trasegó tres veces por el método tradicional.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Finca San Martín is pure Tempranillo from the younger vines on richer soils, the grapes not used for Martelo that deliver rounder and fruitier wines. It fermented in stainless steel for 14 days with a slow malolactic of 74 days and matured in 60% new American oak barrels and 40% second-use French oak barrels for 16 months. It's round and fruity, with juicy fruit, round tannins and a gentle mouthfeel. 180,000 bottles produced. It was bottled in September 2021. - Luis Gutiérrez.