IGP Castilla
Finca Río Negro Gewürztraminer 2021
100% Gewürztraminer
90
Peñín
13,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Afilado, ácido y aromático, este vino muestra la buena adaptación de la Gewürztraminer a las tierras de Cogolludo (Guadalajara) y al viñedo, plantado a casi 1.000 metros de altura, que integran sus cepas de procedencia. Un auténtico "golpe de suerte", como admite la familia Fuentes, elaboradora del mismo, pero que no sería posible sin una gran pericia viticultora. Como singularidad, su final especiado y con un toque amargo, que invita a seguir bebiendo, recuerda a los blancos secos del Alto Adige italiano.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Rio Negro Gewurztraminer
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Gewürztraminer
Cata
Vista:
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Alta intensidad aromática, exuberante, muy complejo. Notas florales muy acentuadas (rosas) unidas a diversas notas frutales, manzana verde, cítricos y fruta tropical, envueltas por las notas 'amieladas' y especiadas.
Boca:
Vino seco, fresco, muy untuoso, graso, con mucho volumen, sedoso y muy intenso y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Quesos de sabor delicado, platos con especias como clavo, ajo. Va bien con el jengibre, la lima y el perejil.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Río Negro
Descripción:
Viñedo situado en el término municipal de Cogolludo (Guadalajara). Plantado en espaldera y conducido con Cordón Royat simple.
Superficie:
4,5 hectáreas de viñedo propio.
Edad:
Viñedos plantados en 2005.
Suelo:
Roca madre caliza, primera capa arcillosa, canto rodado, pH ácido y pobre en nutrientes.
Rendimiento:
Menos de 6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas de 18 a 20 kilogramos, realizada durante la segunda semana de septiembre de 2019.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío durante 8 horas del 75% de las uvas y posterior descube del mosto yema. Fermentación a temperatura controlada de 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 4 meses en depósito de acero inoxidable.
13,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Finca Río Negro
IGP Castilla
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 185.000 botellas
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 185.000 botellas
A finales de los años 90 la familia Fuentes decidió poner en marcha las Bodegas Río Negro. De esta forma hizo realidad su ilusión de elaborar uno de los vinos más particulares
La bodega a fondo
Finca Río Negro Gewürztraminer 2021
IGP Castilla
13,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
El mejor GW español
Aroma intenso del varietal. En la boca es seco y con alguna persistencia. Precio algo elevado que le hace perder media estrella.
Aromático, fresco, muy fácil de beber. Para repetir sin pensarselo.
Gran uva. Gran vino. Gran bodega familiar. Fenomenal de precio. Lo tiene todo.
Un vino que no cumple mis expectativas de un Gewürztraminer
Buenísimo, para mi el mejor Gewürztraminer de España. En nariz fruta tropical. En boca suave; poco ácido.
Un gran descubrimiento. Muy rico.
Un vino que no cumple mis expectativas de un Gewürztraminer