Descripción

Elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet  sauvignon, Finca Río Negro 5º año 2013 presenta un intenso aroma, con predominio de frutas negras, ensambladas perfectamente con notas de madera nueva. Carnoso, fresco y sedoso en el posgusto. Un vino de altura. 

Ficha técnica

La bodega
Finca Río Negro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
13.7% vol.
Producción
6.508 botellas
Variedad
70% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Limpio y brillante, rojo picota con ribetes violáceos, con alta intensidad de color.
Nariz
Aroma muy intenso, elegante y complejo, con predominio de frutas negras bien ensambladas con las notas de madera nueva. Especiado y balsámico.
Boca
Cuerpo medio-alto, intenso, carnoso, fresco, muy persistente y sedoso en el posgusto.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Platos de caza, guisos con salsas, asados de carnes rojas y de carnes blancas, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Río Negro
Descripción
Viñedo plantado en espaldera conducido con Cordón Royat simple a una alturas próxima a los 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2 hectáreas de viñedo propio.
Edad
Viñedo plantado entre 1999 y 2005.
Suelo
Franco- arcillosos con presencia de cantos rodados, pH ácido y pobre en nutrientes.
Clima
Cosecha escasa. A pesar de ello, se realizó un aclareo de racimos moderado. Año frío y lluvioso. Buena maduración con temperaturas moderadas en septiembre y contraste térmico alto entre el día y la noche en maduración. Pluviometría de 650 mm.
Rendimiento
4.100 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 18 kilos entre el 15 y el 17 de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 23ºC y maloláctica en tino de madera de roble francés. Maceración de 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier (85%) y americana (15%).

Opinión de los críticos

Suckling:

Intense aromas of black cherries and blackcurrants, lavender and white stone. Full body, round and ripe tannins and a fresh and exciting finish. Delicious now.