IGP Castilla
Finca Río Negro 2015
65% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot
92
Peñín
93
Suckling
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Un vino que agradecerán los aficionados más exploradores. Las uvas para elaborarlo crecen a 1.000 metros de altitud en la población de Cogolludo, en Guadalajara. Se elabora con cuatro variedades: la Tempranillo, que compone la base del vino, y la Syrah, la Merlot y la Cabernet sauvignon. Es un tinto muy expresivo, con sabores afrutados envueltos en toques especiados y torrefactos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Rio Negro
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.2% vol.
Producción:
104.000 botellas
Variedad:
65% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot
Cata
Vista:
Limpio y brillante, rojo cereza con ribetes violáceos, con alta intensidad de color.
Nariz:
Aroma intenso, profundo y complejo, con predominio de frutas de tipo zarzamora, bien engarzadas con las notas de crianza. Recuerdos minerales y balsámicos.
Boca:
Potente a la par que elegante, con cuerpo, fresco, muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Ideal para acompañar embutidos, arroces, setas, carnes blancas y rojas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Río Negro.
Descripción:
Viñedo plantado en espaldera, con Cordón Royat simple. Ubicado en el término de la localidad de Cogolludo (Guadalajara).
Área:
22 hectáreas de viñedo propio.
Edad:
Viñedo plantado entre 1999 y 2005.
Suelo:
Poco profundo, pobre agrícolamente hablando, de textura franco-arcillosa con grava y ocasionalmente muy pedregoso con canto rodado.
Clima:
Continental matizado por la altitud. Temperaturas moderadas y contraste térmico alto entre el día y la noche durante la fase de maduración. Verano ligeramente más caluroso que la media. Pluviometría anual de 525 mm.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos, del 5 al 21 de octubre.
Vinificación:
Maceración durante 15 días a una temperatura constante de 23º C. Posteriormente realiza la fementación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés Allier (60%) y roble americano (40%), ambas con tostado medio.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Attractive, brambly aromas and berry-biscuit notes with a deep, plum core. The palate has a sleek, plush and vibrant core of deep-set cassis and plums. Drink now.
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Finca Río Negro
IGP Castilla
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 185.000 botellas
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 185.000 botellas
A finales de los años 90 la familia Fuentes decidió poner en marcha las Bodegas Río Negro. De esta forma hizo realidad su ilusión de elaborar uno de los vinos más particulares...
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2014 2013 2012
Un gran descubrimiento, muy buen vino. Diferente y acierto seguro
Magnífico y sorprendente mezcla de variedades de uva casadas a la perfección.