Finca Resalso 2021
Descripción
Este vino lleva por nombre el del viñedo que se plantó cuando nació Emilio Moro en 1932. Es el vino más joven de la bodega, elaborado con viñedos de apenas 15 años de edad. Maduro y con buena acidez, Finca Resalso procede de una añada marcada por unas temperaturas ligeramente más altas de lo habitual y unas lluvias durante la vendimia que no afectaron a la calidad de la uva.
Ficha técnica
Maridaje
Pinchos morunos de cordero
El cordero macerado y potenciado por las especias ras el hanout se beneficia del trago fresco, vibrante y carnoso de este tinto frutoso.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Fruity and bright with a brambly nose full of dark raspberries, wild strawberries and plums. Floral, too. Very juicy, bright and well-structured with fine, silky tannins, even though this is not the wine where you’d expect depth. Tempranillo. Drink now for fruit, but can hold well for 3-5 years.
Deep violet in color, this wine has a bouquet of blueberry and blackberry, with a hint of thyme. Bold flavors of black cherry and Chambord plus notes of milk chocolate, licorice and violet are set into concentrated tannins that fade into a cherry-pie finish.
La bodega
Emilio Moro
Superficie total de viñedo: 300 ha.
Producción total: 1.200.000 botellas
Añadas: 2022 2021 2020 2019
La añada más fina que recuerdo.
Excelente
Un vino para todos los días a un precio muy bueno. Fácil de beber