Descripción

Este vino se elabora en la bodega que Marqués de Riscal posee en la Denominación de Origen Rueda. La Verdejo con la que se elabora procede del Pago del Montico, un pequeño terreno de viñas viejas ubicado en dicha propiedad. En nariz tiene un marcado aroma varietal con notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón, y su paso por boca es untuoso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Riscal
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
35.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Vino de color amarillo verdoso.
Nariz
En nariz tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón. Notas de fruta exótica como mango y papaya.
Boca
En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas, hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Este vino marida bien con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías o en barricas de madera de mayor capacidad, llamadas fudres.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago del Montico
Descripción
Viñedo viejo situado en el pago de Montico, en el término de Rueda
Edad
Viñas viejas.
Suelo
Cascajos, cantos rodados.
Rendimiento
Limitado a 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada a mano en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
A su llegada a la bodega, la uva se enfría en cámaras antes de realizar un doble proceso de selección manual, primero de los racimos enteros y luego de los granos de uva enteros, tras su despalillado. A continuación la uva entera se prensa ligeramente y en atmósfera inerte, para así obtener un mosto de poco rendimiento pero con altísima calidad. Después, el mosto se decanta ligeramente y se envía a fermentar solo en presencia de sus levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Al finalizar la fermentación, y tras un primer trasiego, el vino permanece en contacto con sus lías finas durante 5 meses. Estas lías o restos de levaduras inertes se ponen en suspensión mediante nitrógeno, al menos una vez por semana. La crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable y fudres de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard Verdejo 2015 Finca Montico was sourced from the head-pruned, 40-year-old vineyard planted with a massale selection that names the wine. The hand-harvested bunches were pressed and the must fermented with indigenous yeasts in small stainless steel vats and 6,000-liter oval oak foudres, where it was kept with the fine lees for five months. It has the character of the traditional wines from Rueda, a mixture of notes of hay and straw, orange peel and some white fruit and flowers, with a fresh, medium-bodied palate and the telltale faintly bitter finish. 35,000 bottles produced.

James Suckling:

Very exotic fruit aromas with mango and papaya. Full body, beautiful fruit with bitter lemon undertones. Love the finish to this. Beautiful verdejo. Drink now.