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Rueda

Finca Montepedroso 2018

100% Verdejo
90
Peñín
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Vino con registros poco comunes para lo que es habitual en los vinos de esta denominación. El excelente trabajo sobre lías en bodega permite que la Verdejo se exprese más allá de sus características notas florales y frutales y llegue a alcanzar registros minerales e incluso toques empireumáticos (humo, tabaco y derivados). En definitiva, estamos ante un vino con una relación calidad-precio excelente que gustará tanto a los adeptos a esta variedad como a los que habitualmente no son tan entusiastas con ella.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Montepedroso
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.
Nariz:
Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.
Boca:
Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Montepedroso
Descripción:
Una única finca de viñedo, situada a 750 metros de altitud.
Superficie:
25 hectáreas.
Edad:
Entre 10 y 40 años.
Suelo:
Aluvial.
Rendimiento:
7.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Lauren Rosillo
Cosecha:
Tuvo lugar durante la tercera semana de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación-maceración durante 36 días.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses sobre lías con removido semanal.
Embotellado:
En febrero de 2019.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Montepedroso 2018
Rueda
7,50 €
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Opinión de los Socios

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