IGP Cádiz

Finca Moncloa 2016

52% Syrah, 28% Cabernet sauvignon, 18% Tintilla de Rota, 1% Merlot, 1% Tempranillo
92
Peñín
14,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

'Coupage' de distintas variedades donde predominan la Syrah y la Cabernet sauvignon. González Byass demuestra que en Jerez no solo se puede elaborar un buen Fino o Manzanilla, sino que también hay cabida para tintos de calidad como este. Un vino equilibrado, con buena acidez y final largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Moncloa
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
52% Syrah, 28% Cabernet sauvignon, 18% Tintilla de Rota, 1% Merlot, 1% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo picota de intensidad media-alta.
Nariz:
Se aprecian aromas de frutas rojas y negras maduras (grosella negra, mora y ciruelas), con notas florales, especiadas (pimienta negra, clavo, vainilla) y balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro). Toques tostados de su paso por barrica.
Boca:
Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona. Vino suave pero con cuerpo, largo, con taninos redondeados. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Embutidos ibéricos, comidas especiadas con salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carne de caza, cordero o carne a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos que comenzó el 24 de agosto para la Syrah y terminó el 9 de septiembre para la Petit verdot. La producción obtenida fue algo inferior a la media para todas las variedades.
Vinificación:
Despalillado y estrujado de la uva con posterior enfriamiento a unos 12º C antes de entrar en los depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad en los que se realiza la maceración y la posterior fermentación que se prolongó entre 12 y 15 días a temperaturas suaves.
Envejecimiento:
Después de la fermentación maloláctica se llevó a cabo la crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Embotellado:
En abril de 2017.
14,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Moncloa 2016
IGP Cádiz
14,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Marta R., Jue, 17/09/2020 - 17:04

Tiene buena entrada pero se queda un poco corto...

Por Iñaki M., Dom, 13/09/2020 - 21:12

Por Daniel R., Sáb, 22/08/2020 - 18:44

Un descubrimiento! Buenísimo

Por Pedro L., Mar, 11/08/2020 - 23:38

Por Jose ramon D., Mié, 10/06/2020 - 20:22

Por José luis D., Lun, 18/05/2020 - 19:52

Por Alejandro G., Jue, 14/05/2020 - 20:46

Por Juan pedro A., Mié, 13/05/2020 - 10:54
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Por Worten mijas M., Jue, 30/07/2020 - 14:37

Por Jon U., Jue, 18/06/2020 - 08:21

Por Luis m G., Jue, 28/05/2020 - 20:05

Por David G., Dom, 24/05/2020 - 11:36

Me encantó. Con estructura y la madera muy bien integrada. Repetiré.

Por Daniel L., Jue, 23/04/2020 - 23:08

Por Concepción G., Dom, 29/03/2020 - 11:35

Por Jesus D., Dom, 12/01/2020 - 23:11

Es el vino que más me gusta de la región, muy recomendable para amantes del vino con presupuesto limitado

Por Jaume S., Jue, 02/01/2020 - 18:11
Ver más comentarios

Por Javier P., Jue, 20/12/2018 - 11:35

Por Raúl R., Mié, 31/10/2018 - 20:51

Vino con cuerpo y sabor intenso.

Por Fernando S., Jue, 18/10/2018 - 20:31

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