Descripción

Este vino recibe su nombre de la Finca La Rana, donde se encuentra su viñedo de origen. Es una referencia que os recomendamos gracias a su perfil estructurado pero a la vez fácil de beber, con unos taninos pulidos y un roble sutil. Un tinto de Toro moderno que disfrutarán todo tipo de aficionados. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color violáceo.
Nariz
Aromas de sotobosque: romero y tomillo.
Boca
Taninos elegantes que resaltan los ligeros toques especiados de la madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca la Rana
Descripción
Viñedo certificado en agricultura ecológica. Ubicado a 750 metros sobre el nivel del mar con orientación sureste.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Viñas de más de 25 años plantadas en pie franco de las varas de la poda del viñedo de la finca el Romeral, que tiene casi 150 años de edad.
Suelo
Cantos rodados en superficie.
Clima
Continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.
Cosecha
La vendimia tiene lugar normalmente sobre mediados de septiembre. La uva se vendimia a mano y se transporta en cajas pequeñas.
Vinificación
Con la mejor uva en la bodega, tras una selección grano a grano, comienza el proceso de estrujado, momento en el cual se rompe el hollejo para que se comience a liberar el zumo. La fermentación se realiza dentro de grandes tinas de madera de roble con capacidad para 8.000 litros. Tras este proceso se realizaría la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very attractive Toro with blue-fruit, walnut and crushed-stone character. It’s full-bodied with firm, chewy tannins and a flavorful finish. 100% tinta de toro. Give it a year or two to soften, but already very pretty.