Descripción

Este vino recibe su nombre de la Finca La Rana, donde se encuentra su viñedo de origen. Es un vino que os recomendamos gracias a su perfil estructurado pero a la vez fácil de beber. Con unos taninos pulidos y un roble sutil. Un Toro moderno que disfrutarán todo tipo de aficionados. Esta añada ha obtenido 92 puntos Parker, la misma puntuación que obtuvo la añada anterior, demostrando que ha alcanzado ya un gran nivel y regularidad, y todo con un precio realmente asequible.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Rojo picota intenso con matices violáceos, capa media alta brillante.
Nariz
Aromas de fruta madura, especialmente de ciruela, con ahumados y toques terciarios muy integrados. También toques de sotobosque (con aromas de romero y tomillo de fondo). Evoluciona hacia notas de cacao y torrefactos.
Boca
Taninos elegantes, pulidos, que resaltan los ligeros toques especiados de la madera, respetando la fruta. Boca golosa y calidez agradable.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Recomendado ahora y durante 2018.
Maridaje
Carnes y aves, verduras preparadas, embutidos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo certificado en agricultura ecológica. Ubicado a 750 metros sobre el nivel del mar, orientado al sureste.
Edad
Viñas de unos 26 años plantadas a pie franco de las varas de la poda del viñedo de la finca el Romeral, que tiene 144 años de edad.
Suelo
Cantos rodados en superficie.
Clima
Continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.
Rendimiento
4000 kg/ha.
Cosecha
La vendimia tiene lugar normalmente sobre mediados de septiembre. La uva se vendimia a mano y se recoge en cajas de 15 kilogramos, no pasando más de 3 horas hasta su selección manual en bodega.
Vinificación
Con la mejor uva ya en la bodega, tras realizar una selección grano a grano, comienza el proceso de estrujado, momento en el cual se rompe el hollejo para que se comience a liberar el zumo. La fermentación, se realiza dentro de grandes tinas de madera de roble con capacidad para 8.000 litros. Tras este proceso se realizaría fermentación maloláctica.
Envejecimiento
18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Clarificado y filtrado antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Finca La Rana is produced with their youngest vines, plus some purchased grapes form vineyards they control. The wine matures in used French oak barrels for some ten months, yet the nose does not show any oak-related aromas; it's more about soil and fruit, with some aromas of peat, earth, wet slate, ripe blackberries, and also Mediterranean herbs and licorice. It reminded me of a Douro red with a lighter palate, very fine tannins and lively acidity that make it refreshing, almost effervescent. A worthy follower of the 2011. This wine is a very good value. 80,000 bottles produced".