Descripción

Finca La Emperatriz Reserva es un buen ejemplo de equilibrio entre clasicismo y modernidad con una excelente relación calidad/precio. En boca se muestra muy elegante y fresco, destacando sus taninos, muy pulidos y sabrosos. Es marcada la tipicidad propia de la Tempranillo, pero a la vez se apoya en un buen manejo del roble francés y americano.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.1% vol.
Producción
68.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
94% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Viura, 1% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino de color rojo rubí con capa alta.
Nariz
Aroma intenso en el que destaca la fruta negra madura como arándanos, picotas y ciruelas, que combinan a la perfección con los aromas terciarios de cacao y especias dulces.
Boca
En boca es untuoso y con gran sedosidad. En el retrogusto aparecen aromas a monte bajo y piel de naranja. El final es largo y elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas o caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Conducción en vaso.
Edad
Viñas de 60 años.
Suelo
Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa.
Rendimiento
33 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual la primera semana de octubre.
Vinificación
Los racimos se seleccionan directamente en el viñedo. Tras 3 días de maceración prefermentativa en frío, se realizó la fermentación a temperatura controlada durante 6 días con suaves remontados y posterior maceración durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas, de las cuales un 70% eran de roble americano y un 30% de roble francés. Un tercio del vino realiza la maloláctica en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I saw better balance and integration of the oak in the 2012 Finca la Emperatriz Reserva, a wine that I often cite as an example of what a textbook Rioja Reserva should be--combining characteristics from traditional and modern styles. The blend of 94% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura and 1% Graciano fermented in open top stainless steel with indigenous yeasts after a four day cold soak, and matured in oak barrels (mostly American, 70%) for 23 months. There is a core of bright red fruit with a nice dose of sweet spices in a subtle combination. The palate is polished and nicely balanced, with clean flavors and enough acidity and freshness. Very pleasant. 68,000 bottles".